食と美容・健康の豆知識

〜減塩の工夫〜

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか

寒くなると体温を逃さないよう血管が収縮し、 血圧が上がりやすくなります

高血圧は心臓や脳の病気を起こしやすくなるため

予防には、塩分を抑えることが効果的と言われております

そこで今回は、美味しく塩分を抑えるコツをご紹介します

?昆布やかつお、きのこ類で旨味を上手に使いましょう。

?レモンやトマト、お酢など酸味をアクセントに摂りましょう。

?オリーブオイルやごま油、ナッツでコクと香りをアップできます。

塩分の摂取を抑え、一緒に野菜や海藻類を意識して食べるとよいですよ